PETIT FOURS

KLEIN VAN STUK, GROOT VAN UITERLIJK

De petit fours zijn al sinds jaar en dag een begrip onder onze klanten.
Deze items zijn echte eyecatchers. Geschikt voor elke gelegenheid waar kleine, met de hand opneembare, kwalitatief hoge patisserie gewenst is. Door de verschillende uitvoeringen in uiterlijk, smaak en structuur
zijn er vele combinaties mogelijk.

Premium Marbré

Premium Marbré

Assortiment van 3 verschillende petit fours met een basis van cake met een combiniatie van room en chocolade of vruchten.

Premium Glacé

Premium Glacé

Macaronschelpen in diverse smaken en kleuren met daarop crème au beurre vanille en fondant.

Petit Vanille

Petit Vanille

Miserable biscuit met vanille crème, taaie karamel, amandelstift en florentinepoeder.

happy hour

happy hour

Assortiment van vanille Anglaise, chocolade Anglaise en pistache Anglaise op fonnetjes gevuld met frangipane.

Petit Citroen

Petit Citroen

Citroencake met gekonfijte amandel citroenmassa, noten-chocolade krokant, citroencrémeux en gelei
van citroen en tijm.

grand prestige

grand prestige

Luxe assortiment van rood fruit mousse, kalamansi mousse en mango-passie mousse met bijpassende glaçage op een krokant ovaal amandelkoekje.

petit kalamansi

petit kalamansi

Yoghurtfeuilletine, compote van frambozen, amandel biscuit en mousse van kalamansi.

Coupe Café Noir

Coupe Café Noir

Chocoladebiscuit met koffietrempeer, café noir chocolade ganache en zwarte glaçage.

  • Premium Marbré

    Premium Marbré

    Assortiment van 3 verschillende petit fours met een basis van cake met een combiniatie van room en chocolade of vruchten.

  • Premium Glacé

    Premium Glacé

    Macaronschelpen in diverse smaken en kleuren met daarop crème au beurre vanille en fondant.

  • Petit Vanille

    Petit Vanille

    Miserable biscuit met vanille crème, taaie karamel, amandelstift en florentinepoeder.

  • happy hour

    happy hour

    Assortiment van vanille Anglaise, chocolade Anglaise en pistache Anglaise op fonnetjes gevuld met frangipane.

  • Petit Citroen

    Petit Citroen

    Citroencake met gekonfijte amandel citroenmassa, noten-chocolade krokant, citroencrémeux en gelei
    van citroen en tijm.

  • grand prestige

    grand prestige

    Luxe assortiment van rood fruit mousse, kalamansi mousse en mango-passie mousse met bijpassende glaçage op een krokant ovaal amandelkoekje.

  • petit kalamansi

    petit kalamansi

    Yoghurtfeuilletine, compote van frambozen, amandel biscuit en mousse van kalamansi.

  • Coupe Café Noir

    Coupe Café Noir

    Chocoladebiscuit met koffietrempeer, café noir chocolade ganache en zwarte glaçage.

    A. Hofmanweg 65 |  2031 BH Haarlem
    © Copyright 2020 | Concept en realisatie creativeformula